Branched-Chain Amino Acids (BCAAs)

   เป็นสารประกอบประเภทโปรตีนซึ่งเป็นส่วนหลักของกล้ามเนื้อ คนส่วนใหญ่ใช้สารตัวนี้ในการเสริมสร้างกล้ามเนื้อ เพิ่มประสิทธิภาพในการเล่นกีฬา และลดผลเสียที่เกิดจากการออกกำลังกายที่มากเกินไป นักกีฬาที่ฝึกฝนอย่างหนัก และฝึกกีฬาประเภทที่ต้องใช้ความอดทนสูงมักจะเลือกอาหารเสริมที่มีสารตัวนี้

   BCAAs พบในอาหารประเภทโปรตีนแทบทุกชนิด แต่อาหารที่เป็นแห่งโปรตีนชนิดนี้มากที่สุด คือ เนื้อแดงและผลิตภัณฑ์จากนม โดยสาร BCAAs เป็นสารอาหารที่ค่อนข้างปลอดภัย ไม่ค่อยพบว่ามีผลกระทบจากการบริโภคสารอาหารชนิดนี้ในปริมาณที่มาก อาจจะมีผลบ้างสำหรับผู้ที่ใช้ยารักษาโรคพาคินสัน เพราะอาจลดทอนประสิทธิภาพยาที่ใช้สำหรับโรคนี้

   Conjugated Linoleic Acid (CLA)

   เป็นสารเกิดมาจากการรวมตัวของกรด Linoleic หลายชนิด ได้รับความนิยมในการนำมาใช้เป็นตัวช่วยในการเผาผลาญไขมัน ซึ่งแม้ว่าจะเกิดมาจากการรวมตัวของกรดไขมันจำเป็นอย่าง Linoleic แต่ก็ไม่มีข้อพิสูจน์ว่า CLA เป็นสารอาหารที่จำเป็นสำหรับร่างกายถึงขั้นที่ไม่สามารถขาดได้ หรือต้องรับประทานเพิ่มเติม ซึ่งปริมาณที่ร่างกายต้องการในแต่ละวันอยู่ 3-5 กรัมต่อวัน และยังคงเป็นที่เชื่อกันในปัจจุบันว่าเป็นสารที่มีความปลอดภัย ไม่ก่อให้เกิดผลข้างเคียงต่อร่างกาย